E & 뻔한세상 얘기!!

김치감자탕 나의 평가 난이도 시간 하룻저녁..(삶고 기름제거시) 본요리는 40분 분량 4인분 재료 돼지등뼈 7천원어치, 신김치 1/2포기, 단배추나물1, 마주앙1/2컵, 마늘, 감자, 들깨가루 3큰술,대파, 청홍고추3개씩 ,통후추,통양파1개, 나만의 요리방법 찬바람이 솔솔 불기 시작하는 계절에. 주말요리로 추..

역시 겨울이 제맛인 생태찌개입니다 간혹 "생태에요, 진짜 물좋은 넘입니다" 라는 말에 혹 하여 사보면 약간 거시기 한 상태인 물건인 경우가 종종 있어 좀더 과욕을 부린다면 싱싱한 생태가 아쉽지만. 아쉬운대로 .맛있게 먹었던 생태찌개 소개해 올립니다. 재료: 멸치다싯물3컵, ., 생태 1마리, 청양2,,..

김치냉장고안에 처치곤란한 (너무 익어서) 아까워서 버리지 못하던 알타리무김치가 남아 있었답니다. 알타리무는 거이 없고 이파리만 실은 남아 있었죠.. 오일장날 싱싱한 고등어 한마리 사오고 그넘을 처치하기로 하였습니다. 그런데 고등어 팔던 총각아저씨께서 날이 너무 추우니 3마리에 5천원 줄 ..

갈비탕 나의 평가 난이도 시간 1시간 조금 더 `` 분량 식구수대로 재료 소갈비 , 양파1개, 다시마 1조각 (10*10), 대파1, 마늘2, 국간장, 소금, 쳥량고추 나만의 요리방법 1, 소갈비는 물에 잠시 담가 핏물을 제거합니다(10분) 2, 냄비에 물을 넉넉히 붓고 마주앙 3큰술, 다시마조각1개, 통양파 1개를 넣고..

북어달걀국 나의 평가 난이도 시간 15분 분량 2명 재료 북어한줌, 무우 약간 , 콩나물 한줌, 달걀 1개, 국간장, 파, 청량1개, 소금 고춧가루 나만의 요리방법 엊저녁 한잔했어요``흑흑~~ 아침에 일어나니 입안이 까글까글. 당연히 입맛이 없을 수 밖에요.다들 이런경험 계시지요? 그래서 만인이 즐겨 드시..

추어탕 나의 평가 난이도 시간 1시간여~` 분량 식구수대로 재료 미꾸라지 한소쿠리 된장 1큰술, 애기배추 1단, 홍고추, 청량, 마늘, 대파 재피가루 ,국간장, 소금 나만의 요리방법 톡 쏘는 재피맛 그 잊을 수 없는 추어탕의 부드럽고 시원한 매력에 빠져보시렵니까? 맑갛게 끓인 시원한 추어탕을 참 좋아..

도라지김치 나의 평가 난이도 시간 도라지절이기 30분 본김치담기 10분 분량 3인분 재료 도라지 7뿌리, 실파 10뿌리 미나리10 줄기 마늘 2쪽 , 홍고추1~2개 생강가루 1/2작은술, 실파약간 흑임자, 까나리액젓 1큰술 소금2~3큰술, 생수10컵, 실고추 조금 나만의 요리방법 1,도라지는 껍질을 벗기고 잘 씻어서 소..

갓바위산골순두부 (산골기사식당) 주소 대구 동구 백안동 공산농협 건너편 갓바위 방면 공산삼거리에 위치 (053-983-0362) 분위기 가벼운 점심식사 방문일 20007,5,1 주요메뉴 순두부, 손두부 4,000, 순두부찌개 8000, 순두부송이전골 20,000 식당건물에 또 집안에 이 사진이 있는것으로 보아 처음 두부집 할 당시..

슬퍼서 더욱 아름다운꽃..능소화의 전설을 여러분께서도 익히 들어서 아실겁니다. 초여름 담장가에 발돋음 하듯 진붉게 피어난 능소화 ◎능소화의 전설 옛날 옛날 복숭아 빛 같은 뺨에 자태가 고운 소화 라는 어여쁜 궁녀가 있었다. 임금의 눈에 띄어 하룻밤 사이에 빈의 자리에 앉아 궁궐의 어느 곳..

닭의장풀/ 임길택 새끼손톱만큼 한 물빛보다 더 푸른 꽃이파리 두 개를 단 닭의장풀 꽃들이 아침이면 언덕에 종종종 피어나 나 좀 보아 주세요 나 좀 보아 주세요 하고 노래를 한다. 두 손 입가에 대고 여기 좀 보세요 여기 좀 보세요 하면서 웃음을 보낸다 길가나 빈터에 흔하게 자라는 한해살이풀. 7~8..